डेयरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें | How to start dairy farm business in India

डेयरी फार्मिंग बिजनेस

तो आपको डेयरी फार्मिंग बिजनेस से संबंधित पूरी जानकारी चाहिए? 👨‍💼

जी हां, तो फिर आप बिलकुल सही जगह पर आए है, बस पूरी जानकारी पढ़कर जाना! 😊

अगर आप एग्री बिजनेस में कोई बिजनेस करने की सोच रहे है तो डेयरी फार्मिंग बिजनेस आपके लिए एक अच्छा बिजनेस साबित हो सकता है।

दूध या डेयरी प्रोडक्ट की मांग भारत के हर कोन में है और यह मांग हर सीजन में बरकरार रहती है।

भारत की जनसंख्या लगातार बढ़ने के कारण दूध व डेयरी प्रोडक्ट की मांग भी बढ़ रही है।

भारत में दूध का प्रोडक्शन हर साल 3 से 4% की दर से बढ़ रहा है। और इस बढ़ती हुई बेरोजगारी में डेयरी बिजनेस एक अच्छा फैसला है।

इस बिजनेस की एक ओर अच्छी बात यह है की आप इसे किसी भी स्तर से शुरू कर सकते है छोटा या बड़ा!

डेयरी बिजनेस में सफलता पाने हेतु आपको समय और पूंजी दोनो ही निवेश करनी होगी।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस क्या होता है

यह फार्मिंग की ऐसी मॉडर्न पद्धति है जिसमे आप एक फार्म/शेड बनाकर गायों या भेसो को पालते है और उनसे दूध प्राप्त करते है, उसे डेयरी फार्मिंग बिजनेस कहा जाता है।

दूध निकालने के बाद आप अपना मार्जिन कमाकर दूध भी मार्केट  मे बेच सकते है या फिर उससे ओर भी कई सारे डेयरी प्रोडक्ट्स बनाकर मार्केट में बेच सकते है।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस शुरू करने से पहले मुख्य बाते

  • अगर आप पहली बार फार्म करने जा रहे है तो आपको जरूर ट्रेनिंग ले लेनी चाहिए इसके लिए आप सरकारी जगह या फिर अपने आस पास के डेयरी फर्मों पर विजिट कर सकते है।
  • डायरी फार्म व्यवसाय में शुरुआत में आपको अच्छी खासी रकम लगानी पड़ती है इसलिए अपने पैसे तैयार रखे।
  • इसकी शुरुआत करने से वाले ज्यादा से ज्यादा जानकारियां प्राप्त कर ले इसके लिए आप यूट्यूब वीडियो, ब्लॉग्स या मैग्जीन का सहारा ले सकते है।
  • जहां आप डेयरी फार्म करने जा रहे है उसके आस पास हरे चारे या भूसे की उत्तम व्यवस्था देख ले
  • आपको फार्म के लिए लेबर की भी व्यवस्था कर लेनी चाहिए।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करे(dairy business plan in Hindi)

डेयरी फार्म के लिए जमीन

इस जमीन में आप गायों के लिए हरा चारा उगा सकते है ताकि आपको कहीं और से खरीदना ना पड़े। 

अगर आप फार्म गांव में शुरू कर रहे है तो आपके पास जमीन होना जरूरी है। पर अगर आप डेयरी फार्म शहरी इलाके में शुरू करना चाहते है तो आपको सारा हरा चारा खरीदना होगा।

अगर आप 15 गायों से डेयरी की शुरुआत कर रहे है तो आपको लगभग 2 एकड़ जमीन की आवश्यकता होगी।

डेयरी फार्म के लिए शेड

आपका शेड अच्छा और मज़बूत होना चाहिए ताकि वह आपके पशुओं को शर्दी, गर्मी और बारिश से बचा सके।

शेड को आप एक तरफ से पूरी तरह से खुला भी रख सकते है ताकि हवा का प्रवाह बना रहे और शर्दियों के समय पर उसे बंद कर सकते है।

शेड बनाने के लिए आप सीमेंट की चादर या फिर लोहे की चादर का भी इस्तेमाल कर सकते है।

अगर आपको शेड के बारे में ओर भी डिटेल में जानकारी लेनी है तो आप अपने आस पास के डेयरी फार्म पर विजिट जरूर कर ले।

शेड में साफ सफाई का विशेष ध्यान रखे ताकि बीमारियों से बचा जा सके।

डेयरी फार्म पर स्वच्छ पानी की उत्तम व्यवस्था होनी चाहिए

फार्म पर पानी आपको कई तरह से प्रयोग में लेने के लिए चाहिए होगा जैसे की –

  • पशुओं के पीने के लिए
  • हरे चारे की सिंचाई के लिए
  • आपके फार्म की सफाई के लिए

इन सब कार्यों के चलते अगर आपके फार्म पर कोई बोरिंग है या फिर नहरी पानी का कनेक्शन है तो आपको ज्यादा फायदा रहेगा।

पानी आपके फार्म पर 24 घंटे उपलब्ध होना जरूरी है।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस के लिए चारा

आपके डेयरी फार्म पर पशुओं को कई प्रकार के चारे की आवश्यकता होती है ताकि आपके पैसे भी बच जाए और दूध भी अच्छा रहे –

  1. हरा चारा 
  2. सुखा चारा या भूसा
  3. फीड

ऊपर दिए गए तीन प्रकार के चारे आपके फार्म पर उपलब्ध होने आवश्यक है।

गायों को पूरा न्यूट्रिएंट मिलता रहे और दूध में वृद्धि रहे इसके लिए आपको मार्केट में मिल रहे फीस की बोरी अपने फार्म पर रखनी होगी।

दिन में दो बार पशुओं को हरा चारा डालना होता है, इसको आप सूखे चारे के साथ भी मिला सकते है।

डेयरी फार्म के लिए पशुओं की ब्रीड चुनना

आपके फार्म के लिए यह काफी महत्वपूर्ण फैसला है क्युकी यही वो चीज है जहां पर आपके सबसे ज्यादा पैसे खर्च होने वाले है और इसी पर आपकी सफलता भी काफी ज्यादा निर्भर करती है।

पशुओं का चुनाव आपको काफी सोच समझकर करना होगा।

इसके लिए आपको अपने फार्म का उद्देश्य जानना होगा की आप सिर्फ दूध बेचना चाहते है या फिर अन्य डेयरी प्रोडक्ट।

अगर आपका फार्म किसी बड़े शहर के आस पास है और आप ज्यादा महंगे में घी और दूध को बेचना चाहते है तो आपको देसी A2 गाय ही अपने फार्म पर रखनी चाहिए जैसे की साहीवाल, गिर, हरियाणा, थारपारकर, राठी और सिंधी आदि को रखे।

अगर आपको क्वालिटी से कोई मतलब नहीं है तो आप ज्यादा दूध उत्पादन में लिए एचएफ, जर्सी, भेस आदि पशुओं को अपने फार्म पर रख सकते है।

लेबर(labour for dairy business)

फार्म पर काम दिनभर में काफी ज्यादा हो जाता है और अकेले इतने काम को संभाल पाना थोड़ा मुस्किल होता है, तो आपको लेबर को जरूरत होती है। 

किसी भी फार्म के लिए एक बेहतर लेबर को ढूंढना कई बार कठिन काम साबित होता है।

आप ऐसा लेबर चुने जिसको डेयरी फार्म का कार्य आता हो और इसके साथ ही वो आपके हरे चारे को अभी मैनेज कर सके, इसके लिए अगर आप चाहे तो उसे 1 से 2 दिन की ट्रेनिंग भी दी सके है जिसमे आप उसे डेयरी का सारा काम सीखा देंगे।

एक अच्छा लेबर आपको महीने के 10 से 13 हजार रुपए की सैलरी पर मिल सकता है।

पशुओं की संभाल और मैनेजमेंट

डेयरी को सफलतापूर्वक चलाने के लिए अपने पशुओं को अच्छे से संभाल करना काफी जरूरी है।

उनको अच्छे से फीड और चारा दे और समय पर वैक्सीन लगाए।

उनके ऊपर होने वाले काम का पूरे तरीके से हिसाब रखे ताकि कोई चीज आप भूल ना जाए।

अपने फार्म पर सारे काम लिखित में रखे।

वैक्सीन और दवाइयां

अपने पशुओं के स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए उन्हें समय समय पर वैक्सीन लगाना बहुत जरूरी है और अगर आपके आस पास के इलाके में कोई पशुओं की बीमारी फैल रही है तो आप उसकी वैक्सीन जरूर लगवा ले।

अपने फार्म पर जरूरी दवाइयों का बंदोबस्त पहले uसे ही रखे।

इसके अलावा आप एक वेटेरिनरी डॉक्टर को अपने कॉन्टैक्ट में रखे और जरूरत पड़ने पर बुला ले।

किसी वायरस और हवा से फैलने वाली बीमारियों से बचाव के लिए आप शेड की दीवारों पर चुने का छिड़काव कर सकते है व चुने को लगा सकते है।

डेयरी फार्म के लिए लोन और डेयरी फार्मिंग बिजनेस के लिए सब्सिडी(नाबार्ड बैंक लोन स्कीम फॉर डेयरी फार्मिंग)

हमारे देश में सरकार की तरफ से NABARD बैंक आपको डेयरी फार्मिंग व्यवसाय में सब्सिडी प्रदान करता है।

इस डेयरी योजना के तहत किसान अपने पूरे प्रोजेक्ट खर्चे का 33.33% सुबैद्य पा सकता है।

डेयरी फार्मिंग से मुनाफा कैसे कमाएं

डेयरी फार्मिंग के बिजनेस में आप कई तरीके से पैसे कमा सकते है जैसे की सामान्यत लोग जो अपना दूध बेचते है। पर अगर आप ज्यादा मुनाफा कमाने की सोच रहे है तो आप नीचे दिए गए तरीको का इस्तेमाल कर सकते है –

  1. अगर आपका फार्म शहर के आस पास है तो आप अपना दूध कुछ लोगो तक सप्लाई करे और मार्केट में सब्सक्रिप्शन लेकर आए ताकि लोग रोज आपसे दूध खरीदे, इसके लिए आपको दूध बोटलो में लोगो के घर तक देना होगा। इसको आप अन्य कंपनियों से भी सिख सकते है क्युकी कई सारी कम्पनियां ये काम कर रही है और इसमें आप अच्छा मुनाफा कमा सकते है।
  2. आप अपने डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे घी, मक्खन, दही और लस्सी जैसी चीज़े बनाकर भी बेच सकते है।
  3. आप अपने फार्म पर सिर्फ A2 गाय भी रख सकते है क्युकी इसमें मुनाफा काफी अधिक है और लोग आजकल इस प्रकार के दूध को ज्यादा पसंद कर रहे है और इस दूध का मूल्य भी ज्यादा होता है।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *